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ESTUDIO: La sorprendente razón por la que deberías tomar café todos los días

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Dos nuevos estudios que acaban de ser publicados por la destacada revista científica Anales de la Medicina Interna reveló que el consumo de café está asociado a un menor riesgo de padecer infarto, cáncer, embolia, diabetes y enfermedades respiratorias y renales.

En uno de los estudios se analizó a más de 520.000 voluntarios de 10 países de Europa. El otro estudio tuvo un universo de 185.000 voluntarios de diversas razas: afroamericanos, nativos americanos, caucásicos, latinos, hawaiianos y japoneses americanos. La conclusión en ambos es que el consumo de café se asocia con una menor probabilidad de padecer estas enfermedades en comparación a quienes no lo beben.

Veronica Setiawan, autora del estudio presentado por la Escuela de Medicina de la University of Southern California, señala que el consumo de tres tazas de café al día pueden reducir hasta un 18% la incidencia en estas enfermedades.

“No podemos decir que tomar café prolongará su vida, pero vemos una asociación”, señaló Setiawan.

“Si a usted le gusta tomar café, ¡tómelo! Y si usted no es un tomador de café, entonces debería considerar comenzar a serlo”, comentó la investigadora.

Sobre el efecto que tiene el café en el organismo, la científica menciona, entre otras posibles razones, que el café contiene una gran cantidad de antioxidantes y compuestos fenoles “que juegan un papel importante en la prevención del cáncer”.

La investigadora comentó que no si bien se desconoce en exactitud el trabajo de la química del café en nuestro organismo “está claro que puede ser incorporado en una dieta y estilo de vida saludable”.

 

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