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¿FIN DEL MERKÉN?: Minsal llama a no consumirlo tras detectar peligrosa toxina en otra marca

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Luego que el Ministerio de Salud (Minsal) hiciera un llamado hace unos días para retirar del mercado el merkén de la marca Marco Polo; nuevamente este condimento cuyo consumo se masificó durante los últimos años, está en el ojo del huracán.

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Esto, porque se detectó la presencia de una peligrosa toxina en el merkén de la marca Gourmet, cuyo lote tiene fecha de vencimiento el 27 de octubre de 2017.

Cristián Herrera, subsecretario subrogante del Minsal señaló que desde ayer se notificó a todas las Seremi del país de una partida con niveles no aceptables de Ocratoxina A (OA), sustancia producida naturalmente por un moho y que es considerada cancerígena.

Es por esto que el organismo levantó una nueva alerta de retención y prohibición de venta de merkén, debido a que la sustancia puede provocar problemas renales.

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“No hemos tenido hallazgos en otro merkén y, por ende, el llamado es muy específico, no es genérico” señaló Herrera, quien además explicó que la toxina se origina gracias a hongos microscópicos que afloran en cierto tipo de alimentos, principalmente como consecuencia de las condiciones de almacenamiento.

Mientras, el producto ya fue retirado y retenido por el Minsal para realizar pruebas a mayor escala.

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